Preparacao da carne para fumar

Nossa cozinha não é a mais fácil e, portanto, muito do grande número de carnes que descobrimos nela. Eles são, de certo modo, a essência da boa comida caseira polonesa.

Organizar os corpos não é a tarefa mais simples. Certamente, todo mundo chegou ao corpo de um bastardo ou duro. Em qualquer cozinha deve encontrar um objeto que nos proteja dos percalços culinários da carne - um triturador para o corpo. Geralmente consiste em várias dúzias de pequenas lâminas encaixadas lado a lado. Este gadget funciona para suavemente picar carne sem esmagar os tendões. Perfeito para algum tipo de costeletas ou bifes. As lâminas em que o moedor de carne está disposto devem ser preparadas a partir de aço inoxidável - não apenas pela durabilidade do item, mas também pela higiene e funcionalidade. O resto do invólucro ainda é feito de corpo artificial. A carne, que foi picada com um triturador, preserva os sucos naturais no seu interior, o que afeta, mesmo após a fritura, a obtenção de carne suculenta e macia. O processo de tratamento térmico é transferido de maneira uniforme e muito mais rápida. Da mesma forma, o tempo de marinar é significativamente reduzido.

E nós podemos criar que as especiarias, que polvilharam a carne, foram para as suas profundezas, o que contribuirá para o sabor inigualável da carne. Um triturador de corpo é uma opção única para um pilão clássico. O processo de preparação de carne não é apenas mais eficiente, mas também mais silencioso. Economias de alta energia estão presentes para as mulheres em casa. O triturador, tamanho pequeno é extremamente necessário, você também pode lavá-lo muito bem debaixo desta água, pelo menos, nem todos podem ser colocados na máquina de lavar louça. No sentido moderno, vale a pena conhecer os conselhos de serviço. Com a lavagem das mãos, a cautela se destaca - as lâminas podem facilmente nos cortar! Um triturador de corpo é um companheiro inseparável de muitos chefs profissionais, mas também pessoas que sabem que esta forma popular irá preparar carne macia e suculenta.